厨房機器の販売・買取ならビッグチャンス

★銅ボールのご紹介です★

2021-11-18

※中古品◆銅製品◆銅ボール【2個セット】キッチンボウル/丸型容器◆

 


・サイズ(約):高さ15×直径31.5㎝
※二つともサイズは同じです
・多少の誤差はご了承ください
・スリキズ、凹み細部汚れ等、普通に使用した程度の使用感があります

 

 実物を店舗でご確認いただけます

   ※中古品◆銅製品◆銅丸型ボール【2個セット】キッチンボウル/丸型容器◆6_銅丸型ボール【2個セット】キッチンボウル ※中古品◆銅製品◆銅丸型ボール【2個セット】キッチンボウル/丸型容器◆6_画像2

 

お菓子作りには なぜ銅ボール??

銅のボウルは、少々高価ですが、洋菓子店には必ず一つはある、パティシエの必需品。

銅は殺菌効果が優れていて、食中毒などを抑制する効果があります。また、熱を伝えやすい(熱伝導率が高い)ため、満遍なく食材に熱を入れることができます。

殺菌効果、熱の入りやすさから、ジャムやキャラメル、クレームパティシエール(カスタードクリーム)などのデリケートな食材でもムラなく加熱することができます。

 

銅製の器具全てに言えることですが、銅は空気中の酸素と結合し、錆びやすい性質があります。

使用する前に、レモンや食酢などの酸と食塩を使って洗って、錆びを落としてから使用します。調理が終わった後もすぐに洗いましょう。

銅は他の金属に比べると柔らかい金属です。硬いたわしやクレンザーを使って洗浄するとキズをつけてしまうことも。洗浄する時は柔らかいスポンジで洗うようにし、湿気の少ない場所で保管するようにします。

 

 

 

商品の状態について、在庫確認、配送に関してお気軽にお問い合わせください 

  ◎フリーダイヤル:0120-56-2517(携帯ok)

 ◎メール:info@bigchance-net.com

 ◎FAX : 03-5672-4756

 ◎所在地:東京都葛飾区奥戸4-25-18(環七通り沿い) 

 

 

新規開業の方、機械入れ替えをご検討の方、

東京葛飾区 環七通り沿いの【厨房機器専門店ビッグチャンス】へぜひご来店ください。

私たちは葛飾区の店舗を中心に、業務用中古厨房機器の販売をしております。 長年の経験と知識をもとに、飲食店経営者様のサポートを目指し、 幅広い商品の取扱いと関連サービスをご提案しております。

 

取扱商品一例です。

業務用縦型冷蔵庫、縦型冷凍庫、冷蔵コールドテーブル、冷凍コールドテーブル、恒温高湿庫、冷蔵ネタケース、恒温高湿ネタケース、全自動製氷機、チップアイスディスペンサー、アンダーカウンター食器洗浄機、小型ドアタイプ食器洗浄機、ガスフライヤー、電気フライヤー、ガスコンロ、オーブンレンジ、IHコンロ、冷蔵ショーケース、リーチインショーケース、ケーキショーケース、卓上冷蔵ショーケース、ジョッキクーラー、アイスクリームケース、製麺機、アイスクリームマシン、エスプレッソマシン、ゆで麺機、スチームコンベクションオーブン、ピザオーブン、電気グリラー、ガスグリラー、鋳物コンロ、ホットショーケース、電子レンジ、自動ギョウザ焼き機、グリドル(鉄板焼き機)、中華レンジ、電気蒸し器、串や機器、電気炊飯器、電気炊飯ジャー、ガス炊飯器、ガス炊飯ジャー、電気ホイロ、ペットヒーター、缶ウォーマー、燻製器(スモーカー)、チェスト型フリーザー、業務用エアコン(天井カセット型、壁掛け型、床置き型)、ステンレス作業台、ステンレスシンク、ステンレス吊戸棚、ステンレス引戸付き調理台、ガス給湯器、電気給湯器、ハムスライサー、パンスライサー、野菜スライサー、かき氷機、業務用ミキサー、真空包装機、洗面台、手洗器等々・・・

 

★掘り出し物を見つけにお気軽にご来店ください★

トップページへ戻る